Fødevaresektoren er en af de største brancher i verden og har ansvaret for at forsyne milliarder af mennesker med livsfornødenheder hver dag.

Den spiller en vigtig rolle i den globale økonomi, og betydningen kan tilskrives dens bidrag til økonomisk vækst, beskæftigelse og fødevaresikkerhed. Efterhånden som efterspørgslen på fødevarer fortsætter med at stige, er der stigende muligheder for vækst og investeringer i fødevaresektoren, især i udviklingslandene. Men sektoren står også over for flere udfordringer, herunder behovet for at sikre fødevaresikkerhed og -kvalitet og håndtere miljøpåvirkninger for at sikre en bæredygtig vækst og udvikling i fødevaresektoren.

Industriel rengøring – afgørende for at reducere risici for både medarbejdere og miljø

Som enhver anden branche, der involverer fremstilling og produktion, udgør den også visse risici for medarbejderne og miljøet. To væsentlige farer i fødevareindustrien er dårlig hygiejne og brændbart støv, som begge kan have alvorlige konsekvenser, hvis de ikke håndteres på passende måde.

Opretholdelse af korrekt hygiejne er afgørende i fødevareindustrien for at forhindre spredning af sygdom. Kontaminering af fødevareprodukter kan forekomme på forskellige måder, herunder forkert håndtering, utilstrækkelig rengøring af udstyr og overflader og forkert opbevaring af råmaterialer og færdige produkter.

Dette kan medføre vækst af skadelige bakterier, virus og andre patogener, som kan forårsage fødevarebårne sygdomme. For at forhindre spredning af sygdomme og opretholde hygiejnen i fødevareindustrien skal produktionsanlæg implementere passende procedurer og praksisser. Disse omfatter regelmæssig rengøring og desinficering af udstyr og overflader, korrekt opbevaring og håndtering af råvarer og færdige produkter samt uddannelse af medarbejdere i god hygiejnepraksis.

Brændbart støv i fødevareindustrien udgør en betydelig risiko

Fødevareforarbejdningsanlæg er også kendt for at generere store mængder brændbart støv, som kan udgøre en betydelig brand- og eksplosionsrisiko, hvis det ikke håndteres korrekt. Brændbart støv defineres som et brændbart, partikelformigt, fast stof, der udgør en brand- eller eksplosionsfare, når det hænger i luften.  I fødevareforarbejdningsanlæg er almindelige kilder til brændbart støv mel, sukker, kakaopulver og forskellige andre fødevarepulvere og -partikler. Når brændbart støv hænger eller spredes i luften inde i et kabinet som f.eks. en støvopsamler eller et vægmonteret forarbejdsningsområde, og støvet kommer i kontakt med en antændelseskilde som f.eks. en gnist eller flamme, er en støveksplosion mulig og kan forårsage katastrofale tab af liv, personskader og ødelæggelse af anlægget.

Støvopsamlingsløsninger til fødevareindustrien, der er i overensstemmelse med lovgivningen

Nederman tilbyder en række produkter og systemer, der er designet til effektivt at opsamle, inddæmme og kontrollere støv i fødevareindustrien i hygiejne- og ATEX-miljøer i henhold til EN-, ATEX- og NFPA-overholdelse.

1. Nye systemer til opsamling af støv: Nederman tilbyder ATEX-godkendte støvopsamlingssystemer, der er designet til at opfange og fjerne støvpartikler fra luften på en sikker måde. Disse systemer anvender forskellige filtreringsteknologier såsom posefiltre eller patronfiltre for at sikre effektiv støvfjernelse og samtidig minimere risikoen for eksplosioner.
   
   
2. Sugearme og udsugningshoveder: Nederman fremstiller sugearme og udsugningshoveder til brug i specifikke ATEX-zoner til opsamling af støv direkte ved kilden. Disse enheder er fleksible og kan justeres, så de kan nå støvgenereringspunkterne, hvilket effektivt forhindrer spredning af støvpartikler til den omgivende atmosfære.
   
   
3. Eksplosionsbeskyttelsessystemer: I miljøer, hvor der er risiko for støveksplosioner, tilbyder Nederman eksplosionsbeskyttelsessystemer, der isolerer eller undertrykker virkningerne af en eksplosion og beskytter anlægget, maskinerne og medarbejderne. Disse systemer omfatter typisk eksplosionsudluftninger, isolationsklapventiler, afbrydelsesporte, roterende luftsluser, flammefri ventilationsgnistdetektions-/gnistslukningssystemer og sikkerhedssystemer til kemisk isolering/kemisk slukning.
   
   
4. Nedermans intelligente systemer: Understøtter energibesparelser, automatiserer, optimerer rengøringsprocesser, forbedrer driftseffektivitet og leverer overvågning og dataindsigt i realtid til mere kompetent facilitetsstyring. I tilfælde af en støveksplosion følger det intelligente system ATEX- og NFPA-standarderne for nedlukning af systemet, herunder afsendelse af alarmer og meddelelser til ledere, så der hurtigt kan reageres.

Samlet set er håndtering af brændbart støv i fødevareforarbejdningsanlæg en kompleks og udfordrende opgave, der kræver en proaktiv og holistisk tilgang. Ved at implementere passende tekniske kontroller, uddannelse og overvågningsprocedurer kan anlægsoperatører reducere risikoen for brand og eksplosion og sikre deres medarbejderes og det omgivende samfunds sikkerhed.

Kontakt vores eksperter i brændbart støv for at få mere at vide og sikre, at din fødevareindustri er sikker, effektiv og overholder lovgivningen.