Matvaresektoren er en av de største industriene i verden, og er ansvarlig for å forsyne milliarder av mennesker med mat hver dag.

Den spiller en betydelig rolle i verdensøkonomien, og betydningen kan tilskrives sektorens bidrag til økonomisk vekst, sysselsetting og matsikkerhet. I takt med økende etterspørsel etter matvarer, øker også mulighetene for vekst og investeringer i matvaresektoren, spesielt i utviklingsland. Men sektoren står også overfor flere utfordringer, inkludert behovet for å sikre matsikkerhet og -kvalitet og håndtere miljøpåvirkninger for å sikre bærekraftig vekst og utvikling av matvaresektoren.

Industriell rengjøring – avgjørende for å redusere risikoen for både arbeidere og miljøet

I likhet med andre industrier som involverer fremstilling og produksjon, medfører den også visse risikoer for arbeiderne og miljøet. To betydelige risikofaktorer innen matvareindustrien er dårlig hygiene og brannfarlig støv, som begge kan ha alvorlige konsekvenser hvis de ikke håndteres på riktig måte.

Det er viktig å opprettholde god hygiene i matvareindustrien for å hindre spredning av bakterier og sykdom. Kontaminering av matprodukter kan skje på ulike måter, inkludert feil håndtering, utilstrekkelig rengjøring av utstyr og overflater og feil lagring av råvarer og ferdige produkter.

Dette kan føre til vekst av skadelige bakterier, virus og andre patogener som kan forårsake matbårne sykdommer. For å hindre spredning av sykdommer og opprettholde hygienen i matvareindustrien, må produksjonsanlegg innføre egnede prosedyrer og praksiser. Dette inkluderer regelmessig rengjøring og desinfisering av utstyr og overflater, riktig lagring og håndtering av råvarer og ferdige produkter, og opplæring av ansatte i god hygienepraksis.

Brannfarlig støv i matvareindustrien utgjør en betydelig risiko

Produksjonsanlegg for mat er også kjent for å generere store mengder brannfarlig støv, som kan utgjøre en betydelig brann- og eksplosjonsrisiko hvis det ikke håndteres riktig. Brannfarlig støv er definert som et brennbart partikkelmateriale som utgjør en brann- eller eksplosjonsfare når det blir værende i luften.  I produksjonsanlegg for mat er vanlige kilder til brannfarlig støv mel, sukker, kakaopulver og ulike andre matpulvere og partikler. Når brannfarlig støv befinner seg i luften, inne i et kabinett som en støvoppsamler eller et veggmontert prosessanleggsområde, og støvet kommer i kontakt med en tennkilde som en gnist eller flamme, er en støveksplosjon mulig, og kan forårsake tap av liv, personskader og ødeleggelser i anlegget.

Godkjente støvoppsamlingsløsninger for matvareindustrien

Nederman tilbyr flere produkter og systemer som er utviklet for effektiv oppsamling, oppbevaring og kontroll av støv i matvareindustrien for hygiene- og ATEX-miljøer i samsvar med EN, ATEX og NFPA.

1. Støvoppsamlingssystemer: Nederman tilbyr ATEX-støvoppsamlingssystemer som er utviklet for å fange opp og fjerne støvpartikler fra luften på en sikker måte. Disse systemene bruker ulike filtreringsteknologier som posefiltre eller patronfiltre for å sikre effektiv støvfjerning samtidig som risikoen for eksplosjoner minimeres.
   
   
2. Avsugsarmer og hetter: Nederman produserer avsugsarmer og hetter for bruk i spesifikke ATEX-soner for å fange opp støv direkte ved kilden. Disse enhetene er fleksible og kan justeres for å nå frem til støvfjerningspunktene, noe som effektivt hindrer spredning av støvpartikler i området rundt.
   
   
3. Eksplosjonsvernsystemer: I miljøer der det er fare for støveksplosjoner, tilbyr Nederman eksplosjonsvernsystemer som isolerer eller undertrykker effektene av en eksplosjon, og beskytter anlegget, maskinene og de ansatte. Disse systemene inkluderer vanligvis eksplosjonsventiler, isolasjonsventiler, roterende luftsluser, gnistfeller og sikkerhetssystemer for kjemisk isolasjon/kjemisk undertrykking.
   
   
4. Nederman smarte systemer: Støtter energisparing, automatiserer, optimaliserer rengjøringsprosesser, forbedrer driftseffektiviteten og gir sanntidsovervåking og datainnsikt for mer kompetent anleggsadministrasjon. Ved en støveksplosjon vil det smarte systemet følge ATEX- og NFPA-standardene for nedstenging av systemet, inkludert å sende varsler og meldinger til ledere slik at de kan reagere raskt.

Samlet sett er håndtering av brannfarlig støv i produksjonsanlegg for mat en kompleks og utfordrende oppgave som krever en proaktiv og helhetlig tilnærming. Ved å implementere hensiktsmessige tekniske kontroller, opplæring og overvåkingsprosedyrer kan anleggsoperatører redusere risikoen for brann og eksplosjon, og ivareta sikkerheten til de ansatte og omgivelsene.

Kontakt våre eksperter på brannfarlig støv for å lære mer og sikre at matvareindustrien er trygg, effektiv og i samsvar med kravene.