Der Lebensmittelsektor ist eine der größten Industriezweige der Welt, der täglich Milliarden von Menschen mit Nahrung versorgt.

Sie spielt eine wichtige Rolle in der Weltwirtschaft und ihr Beitrag zum Wirtschaftswachstum, zur Beschäftigung und zur Ernährungssicherheit ist von großer Bedeutung. Da die Nachfrage nach Lebensmitteln weiter steigt, ergeben sich vor allem in Entwicklungsländern zunehmend Wachstums- und Investitionschancen im Lebensmittelbereich. Die Branche steht jedoch auch vor einer Reihe von Herausforderungen, darunter die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie die Bewältigung der Umweltauswirkungen, um ein nachhaltiges Wachstum und eine nachhaltige Entwicklung des Lebensmittelsektors zu gewährleisten.

Industrielle Reinigung – entscheidend, um Risiken für Arbeiter und Umwelt zu reduzieren

Wie jeder Industriezweig, der mit Herstellung und Produktion zu tun hat, birgt auch dieser gewisse Risiken für die Arbeitnehmer und die Umwelt. Zwei erhebliche Gefahren in der Lebensmittelindustrie sind schlechte Hygiene und brennbarer Staub, die beide schwerwiegende Folgen haben können, wenn sie nicht angemessen angegangen werden.

Die Aufrechterhaltung einer angemessenen Hygiene ist in der Lebensmittelindustrie von entscheidender Bedeutung, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern. Verunreinigungen von Lebensmitteln können auf verschiedene Weise auftreten, einschließlich unsachgemäßer Handhabung, unzureichender Reinigung von Geräten und Oberflächen und unsachgemäßer Lagerung von Rohstoffen und Endprodukten.

Dies kann zum Wachstum schädlicher Bakterien, Viren und anderer Krankheitserreger führen, die lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können. Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern und die Hygiene in der Lebensmittelindustrie aufrechtzuerhalten, müssen Produktionsstätten geeignete Verfahren und Praktiken implementieren. Dazu gehören die regelmäßige Reinigung und Desinfektion von Geräten und Oberflächen, die ordnungsgemäße Lagerung und Handhabung von Rohstoffen und Endprodukten sowie Schulungen der Mitarbeiter zu guten Hygienepraktiken.

Brennbarer Staub in der Lebensmittelindustrie birgt erhebliche Risiken

Lebensmittel verarbeitende Betriebe erzeugen bekanntermaßen große Mengen an brennbarem Staub. Bei unsachgemäßer Handhabung kann dieser ein erhebliches Brand- und Explosionsrisiko darstellen. Brennbarer Staub ist definiert als brennbarer Partikelfeststoff, der eine Brand- oder Verpuffungsgefahr darstellt, wenn er in der Luft schwebt.  In lebensmittelverarbeitenden Betrieben sind Mehl, Zucker, Kakaopulver und verschiedene andere Lebensmittelpulver und -partikel häufige Quellen für brennbaren Staub. Wenn ein brennbarer Staub in der Luft schwebt oder verteilt wird, in einem Gehäuse wie einem Staubabscheider oder einem Bereich einer geschlossenen Verarbeitungsanlage und der Staub mit einer Zündquelle wie einem Funken oder einer Flamme in Kontakt kommt, ist eine Staubexplosion möglich und kann katastrophale Todesfälle, Verletzungen und die Zerstörung der Anlage verursachen.

Konforme Entstaubungslösungen für die Lebensmittelindustrie

Nederman bietet eine Reihe von Produkten und Systemen, die entwickelt wurden, um Staub in der Lebensmittelindustrie für Hygiene- und ATEX-Umgebungen gemäß EN-, ATEX- und NFPA-Konformitäten effektiv zu erfassen, einzudämmen und zu kontrollieren.

1. Staubabscheidesysteme: Nederman bietet ATEX-konforme Staubabscheidesysteme, welche die Staubpartikel sicher erfassen. Diese Systeme verwenden verschiedene Filtrationstechnologien wie Beutel- oder Patronenfilter, um eine effiziente Staubabscheidung zu gewährleisten und gleichzeitig das Explosionsrisiko zu minimieren.
   
   
2. Absaugarme und -hauben: Nederman stellt Absaugarme und -hauben für den Einsatz in bestimmten ATEX-Zonen her, um Staub direkt an der Entstehungsquelle zu erfassen. Diese Vorrichtungen sind flexibel und können so eingestellt werden, dass sie die Stellen, wo Staub entsteht, erreichen und die Ausbreitung von Staubpartikeln in die umgebende Atmosphäre wirksam verhindern.
   
   
3. Explosionsschutzsysteme: Für Umgebungen, in denen die Gefahr von Staubexplosionen besteht, bietet Nederman Explosionsschutzsysteme an, die die Auswirkungen einer Explosion isolieren oder unterdrücken und so die Anlage, Maschinen und Mitarbeiter schützen. Zu diesen Systemen gehören in der Regel Berstvorrichtungen, Rückschlagklappen, Drehschleusen für Abort-Gates, flammenlose Funkenerkennungs-/Funkenlöschsysteme für Belüftungssysteme und Sicherheitssysteme für chemische Isolierung/Unterdrückung.
   
   
4. Intelligente Systeme von Nederman: Unterstützt Energieeinsparungen, automatisiert, optimiert Reinigungsprozesse, verbessert die betriebliche Effizienz und bietet Echtzeitüberwachung und Dateneinblicke für ein kompetenteres Facility Management. Im Falle einer Staubexplosion befolgt das intelligente System die ATEX- und NFPA-Standards für das Herunterfahren des Systems, einschließlich des Sendens von Alarmen und Nachrichten an Manager, damit schnell reagiert werden kann.

Insgesamt ist die Kontrolle von brennbarem Staub in lebensmittelverarbeitenden Betrieben eine komplexe und anspruchsvolle Aufgabe, die einen proaktiven und ganzheitlichen Ansatz erfordert. Durch die Implementierung geeigneter technischer Kontrollen, Schulungen und Überwachungsverfahren können Anlagenbetreiber das Brand- und Explosionsrisiko reduzieren und die Sicherheit ihrer Mitarbeiter und der umliegenden Gemeinschaft gewährleisten.

Wenden Sie sich an unsere Experten für brennbaren Staub, um mehr zu erfahren und sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittelverarbeitung sicher, effizient und konform ist.